Ristorante Origini Cibo e Vino Subiaco

Location molto bella, eravamo in 5 per un pranzo domenicale e siamo stati accolti con estrema gentilezza e professionalità dal personale che ci ha riservato un tavolo davanti ad un finestrone con una vista bellissima su Subiaco, sembrava un quadro. Cibo ottimo, piatti ricercati e presentati con cura, prezzi più che onesti per la qualità della materia prima proposta. E' diventato senza dubbio il mio ristorante preferito in assoluto. Non vedo l'ora di tornare per provare altri piatti! Grazie di tutto

Piccolo ristorante con una vista incantevole che fa da cornice a piatti deliziosi e innovativi, ma sempre con lo sguardo rivolto alle origini. Ottime le materie prime, dagli antipasti al dolce. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Provatelo e ci tornerete

Venire qui è stato davvero emozionante e sapete perché? Perché ho assaggiato dei piatti davvero unici nel suo genere e quando dico così è perché gli accostamenti sono davvero sbalorditivi, come anche la loro presentazione!!!! Si vede che dietro c'è un grande lavoro e ci vuole una grande manualità nel realizzarli. Il servizio è impeccabile e il proprietario del locale è una persona davvero professionale che sa come soddisfare le richieste del cliente, io e mio marito ci siamo trovati benissimo con i suoi consigli. Il locale è ben curato molto intimo e a pranzo la vista sulla rocca abbaziale è impagabile. Stra consigliato!!!!

BELLA ESPERIENZA. Sono andato in esplorazione, come spesso sono solito fare, dopo aver letto e saputo! di questi ragazzi preparati che cucinano bene. Ed io confermo! Una esperienza culinaria tra il "gourmet" e la cucina tradizionale: un mix che riporta alle "origini". Atmosfera gradevole con paesaggio stucchevole. La Cantina andrebbe ampliata da vini d'eccellenza e più costosi! Per i più esigenti: c'e' grande Competenza sullo champagne che, qui in paese e' rara!. L'unica nota: il Cliente seppure da solo, ed in un orario non ordinario, non deve essere indirizzato ad un posto che solo Lui presceglie nel rispetto delle esigenze e prenotazioni del ristorante. C' è molta educazione e preparazione nel servizio. A. De Propris

Location molto bella, immersi nella natura. Locale curato e ben gestito. Non si possono dare ⭐⭐⭐⭐⭐⭐ stelle, ma il cibo le meritava tutte. Complimenti, tutto ottimo, ben servito ed impiantato a modo.

Bravi bravi bravi! Sanno quello che vogliono fare e lo fanno alla grande. Materie del territorio cucinate con amore. Un menù impeccabile, pochi piatti eseguiti in maniera esemplare. Servizio eccellente e prezzi ottimi. Una carezza al cliente, sia per l'abituè che per il turista di passaggio. Non perdetevi l'uovo con parmigiano e tartufo nero. Ci tornerò prima possibile e questa volta assaggerò anche il vino visto che hanno una cantina molto fornita.

Non conto più le volte che sono stato in questo ristorante e se ci torno ogni volta c'è sempre un motivo. Ad ogni stagione il menù cambia e quindi trovi sempre qualcosa di nuovo da provare. E ogni volta non c'è nulla che mi delude. Piatti con materie prime selezionate, ben elaborati con accostamenti perfetti e presentati in modo ineccepibile. Sperimentazioni mai banali come i ravioli in stile gyoza ripieni di genovese di manzo su crema di peperoni e con finta salsa di soia fatta di verza: semplicemente squisiti. Personale gentile e preparato (Emanuele è una certezza) sia sui cibi che sui vini. Prezzi nelle norma, anzi se valutiamo la qualità delle cose che preparano, sono anche convenienti. Non so voi, ma io continuerò a tornarci.

Che dire..più che una mangiata, un'esperienza! In questo locale abbiamo trovato l'incastro perfetto tra tradizione e innovazione, con alla base la genuinità e la qualità dei cibi e un menu davvero interessante. Servizio impeccabile, cura del cliente con spiegazioni dei piatti e delle materie prime utilizzate. La passione dei proprietari si percepisce in ogni dettaglio, ci siamo sentiti coccolati dall'inizio alla fine , aspetto sempre più raro da trovare ! Ottimo rapporto qualità prezzo e location perfetta per godersi un pasto in tranquillità . Davvero bravi ragazzi, torneremo a trovarvi senza dubbio !