Yume Ramen | Rimini

Ristorante fantastico. Ora che l'ho scoperto è il mio punto di riferimento se voglio andare a mangiare ramen, a costo di farmi 1 ora e mezza di autostrada. Si sente e si vede che c'è passione dietro. Complimenti. P.S. non accettano prenotazioni, consiglio di andare lì poco prima dell'apertura. Comunque il locale è abbastanza spazioso.

Di solito c'è la fila da fare e bisogna stare nei paraggi finché non ti chiamano. Il ramen è molto buono, spaziali anche gli udon con ragù vegetale! Personale gentile. Tutto ok. Per chi si trova nei paraggi del centro di Rimini e vuole mangiare ramen oppure udon lo straconsiglio!

Per chi vuole scoprire una filosofia lontana ma piena di forza, nascosta in ogni termine e in ogni lettera usata per scrivere una parola. Scoprire questa cultura attraverso uno dei suoi piatti iconici cucinato con materia prima di altissimo livello e con strepitosa competenza. Davvero buono da provare se siete in zona. Esperienza!

Non è solo buon cibo, è grazia, è cura, è calma, è conforto. Sapori sapienti perfettamente coniugati all’anima di chi sa coglierne il senso. Coccole per i 5 sensi, che soddisfano la fame e donano attimi di serenità conviviale. Assaporare lenti un ramen così buono e magari fare due chiacchiere col vicino di posto, resta una delle esperienze ancora umane da vivere.

Ho visitato il locale con alcuni miei amici, secondo noi il locale è carino, il servizio è ok ma abbiamo aspettato fuori un'oretta. Il sapore del cibo invece non era quello che ci aspettavamo, non intendo che era cattivo: il bao con il pulled pork era molto buono, però quello che ci ha deluso è stato il brodo del ramen, dei quattro tipi di ramen solo uno era veramente buono, gli altri avevano un sapore mediocre. Il mio già dal primo sorso aveva un forte sapore di salsa di soia con un retrogusto agrodolce che non mi è piaciuto molto.

Yume Ramen è strepitoso: un’idea che è un concetto di vita, non solo una proposta di ristorazione. Tutto l’intorno dello stile giapponese, i principi così lontani dai nostri occidentali, l’accortezza e la gentilezza basterebbero per incantare, poi arrivano i piatti che sono squisiti, sempre sorprendenti e originali; quindi davvero al top!!

Una vera esperienza. Locale accogliente e pulito, ti trasmette tranquillità e serenità. I ragazzi cordiali e disponibili. I Ramen top. Da gustare con gli occhi e il palato. Un bel equilibrio tra i vari sapori, ingredienti ottimi.

In questo Ramen bar table sharing, ho trovato forse il miglior ramen che abbia mai provato in Italia. Bello appunto il fatto che non ci siano posti assegnati, affianco a te puoi trovare una persona con cui scambiare due parole. Tornerò sicuramente quando sarò a Rimini!

Ristorante fantastico. Ora che l'ho scoperto è il mio punto di riferimento se voglio andare a mangiare ramen, a costo di farmi 1 ora e mezza di autostrada. Si sente e si vede che c'è passione dietro. Complimenti. P.S. non accettano prenotazioni, consiglio di andare lì poco prima dell'apertura. Comunque il locale è abbastanza spazioso.

Di solito c'è la fila da fare e bisogna stare nei paraggi finché non ti chiamano. Il ramen è molto buono, spaziali anche gli udon con ragù vegetale! Personale gentile. Tutto ok. Per chi si trova nei paraggi del centro di Rimini e vuole mangiare ramen oppure udon lo straconsiglio!

Per chi vuole scoprire una filosofia lontana ma piena di forza, nascosta in ogni termine e in ogni lettera usata per scrivere una parola. Scoprire questa cultura attraverso uno dei suoi piatti iconici cucinato con materia prima di altissimo livello e con strepitosa competenza. Davvero buono da provare se siete in zona. Esperienza!

Non è solo buon cibo, è grazia, è cura, è calma, è conforto. Sapori sapienti perfettamente coniugati all’anima di chi sa coglierne il senso. Coccole per i 5 sensi, che soddisfano la fame e donano attimi di serenità conviviale. Assaporare lenti un ramen così buono e magari fare due chiacchiere col vicino di posto, resta una delle esperienze ancora umane da vivere.

Ho visitato il locale con alcuni miei amici, secondo noi il locale è carino, il servizio è ok ma abbiamo aspettato fuori un'oretta. Il sapore del cibo invece non era quello che ci aspettavamo, non intendo che era cattivo: il bao con il pulled pork era molto buono, però quello che ci ha deluso è stato il brodo del ramen, dei quattro tipi di ramen solo uno era veramente buono, gli altri avevano un sapore mediocre. Il mio già dal primo sorso aveva un forte sapore di salsa di soia con un retrogusto agrodolce che non mi è piaciuto molto.